培根豆腐丸

配料：

培根、虾仁、豆腐、紫菜、红菇、调味配料

制作方法:

1.培根煎至金黄取出切丁待用、红菇洗净待用；

2.热锅，加入葱姜蒜等调味料翻炒爆锅、再倒入红菇翻炒，加入高汤烧开待用；

3.将虾仁、豆腐捣碎搅拌，加入一些紫菜叶及适量盐若干、面粉、橄榄油，搓成丸子；

4.热油将丸子炸到表皮变黄后捞出，倒入红菇汤中，加入适量食盐，开锅后，倒入培根丁，即可出锅。

菜品特点:

荤素搭配，清香美味